Home
Servizi
Azienda
Segata HoReCa
Segata Salumi
Qualità
Catalogo
Eventi
Calendario eventi
Eventi passati
Testimonial
Segreteria
Contatti
Sede
Salumi
Carne Congelata
Carne Fresca da lavorare
Carne Fresca
Omogen. / Baby Food
Gastronomia fresca
Frutta Sciroppata
Spezie
Funghi
Caffe' - the - simili
Birra
Farina e simili
Pesce e Tonno
Olio
Salse - Sughi
Pesce Fresco
Celiachia Ho.re.ca
Surgelati
Formaggi
Riso
Pane - Derivati
Vegetali Secchi
Liquori
Dessert Pronti
Prod. Forno / Cereali
Bibite
Vino - Spumanti
Verdure Cons.
Pomodori
Uova
Materie Sussidiarie
Detersivi e carta
Ortofrutta
Prodotti Vari
Frutta secca
Brodi - Minestre - Prep.
Caramelle - Cioccolato
Preparati - Dessert
Spalmabili Dolci
Succhi - Sciroppi
Acqua
Aceto
Sottoaceti - Sottoli
Pasta
Speciale igiene
Testimonial
>
Walter Miori - chef freelance
Walter Miori - chef freelance
chef
Walter Miori è uno chef freelance che partecipa agli eventi dedicati al settore della ristorazione. In questa intervista racconta la propria esperienza con l'azienda Segata e con i salumi del trentino.
testo integrale dell'intervista:
L'evento della giornata per noi e per i miei colleghi è sempre una cosa importante soprattutto perchè, perchè ci riconfermiamo e riconosciamo dalle altre manifestazioni. Questa è una cosa importantissima perchè ogni anno e per fortuna per me non è il primo anno, vedo sempre un interesse maggiore e questo cosa vuol dire, vuol dire che l'interesse e l'organizzazione della manifestazione, è una cosa perfetta, una cosa che dà stimolo, dà stimolo a noi cuochi e chef oppure chi lavora in cucina.
importanza di conoscere i prodotti
Allora la conoscenza del prodotto sicuramente è una cosa importantissima, la presentazione dello chef che ci presenta metodi di cotture nuove, per noi è innovazione.
E' una cosa importante e devo ringraziare soprattutto chi ci invita, in questo caso mi ha invitato Segata carni che io conosco per fortuna da tantissimi anni perchè sono vicino alla macelleria e allo stabilimento e per me Segata è sempre stata un punto di riferimento per la mia azienda, quando avevo l'azienda e allora c'è un ricordo e un ricordo fa sempre piacere, soprattutto perchè poi dopo ho visto l'azienda crescere con l'interesse del prodotto e dare informazione. Questo perchè anche i loro rappresentanti si sono formati e logicamente quando io chiedo una cosa ed il rappresentante è informato mi dà dei consigli, e questa è una cosa importante.
Per me che tuttora non faccio più lo chef in una cucina, però mi occupo di tante cose come corsi di cucina, faccio cene in case private, faccio aperture di locali, avere un punto di riferimento come Segata per me è una cosa importante perchè posso consigliare anche agli altri.
Allora in questa giornata devo ringraziare qualcuno e logicamente Segata voglio ringraziare perchè, oltre che conoscerla da tantissimi anni, è un'azienda che per me è sempre importante. Ringrazio Segata!
Tag:
food service trentino
horeca trentino
precedente:
Daniele Lambertini - Direttore Commerciale Food Service Orogel
successivo:
Daniele Arzenton - Titolare ristorante La Loda Gruppo Hotel Chincherini
Testimonial
Bontà dei prodotti nostrani
Nel nostro store online più di 200 tipi di prodotti nostrani di alta qualità Segata
Visita il catalogo
Tag directory
Sitemap
Condividi
Copyright © 2017-2021 Segata SpA
Strada per Sopramonte, 40 | Frazione Cadine - 38123 TRENTO
P.IVA: 00941980229
[Privacy e Cookie Policy]
x
Questo sito web utilizza i cookie. Maggiori informazioni sui cookie sono disponibili a
questo link
. Continuando ad utilizzare questo sito si acconsente all'utilizzo dei cookie durante la navigazione.
Segata si compone di tre divisioni: salumi, ho.re.ca, negozi.
Entra nel nostro mondo!
Segata
Salumi
Segata
Ho.Re.Ca.
Segata
Negozi