Qualità

Segata S.p.A. è da sempre in prima linea per offrire il miglior livello di qualità di prodotto, oltre alla grande attenzione alla qualità dei servizi offerti nel canale Ho.Re.Ca. che da oltre 50 anni contraddistingue il lavoro di Segata, gli ha consentito di raggiungere la certificazione BRC (Global Standard for Food Safety) e IFS (International Food Standard).

Il BRC (Global Standard for Food Safety) garantisce che i prodotti a marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto dei requisiti.
E' uno standard relativo alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI), L’applicazione del BRC è dunque un presupposto necessario per poter esportare i propri prodotti, ed è uno strumento di garanzia riconosciuto circa l’affidabilità aziendale.

L'International Food Standard (IFS) è uno standard internazionale. Consente alla Grande Distribuzione Organizzata di assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari che vende. L’IFS è altresì standard di sicurezza e qualità dei prodotti alimentari.
  
Le principali attività adottate da Segata S.p.A. per garantire la qualità sono:
  • adozione delle buone pratiche di riferimento;
  • adozione di un sistema HACCP;
  • adozione di un sistema di gestione per la qualità documentato;
  • controllo degli standard per gli ambienti di lavoro, per il prodotto, per il processo e per il personale
esistenza di appropriate specifiche per:
  • materie prime (compresi i materiali di confezionamento),
  • prodotto finito, prodotti intermedi/semilavorati (dove richiesto),
  • monitoraggio dei fornitori,
  • posizionamento del sito,
  • l’accumulo, la raccolta e l’eliminazione del materiale di rifiuto,
  • standard igienici e di organizzazione per il personale,
  • controllo di processo.
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